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Le Pont des Savoirs.
15 octobre 2019

atelier culinaire; le Rougail saucisses

Bonjour à tous !

Pour ce dernier atelier culinaire le torchon a brûlé !

Non, non je plaisante, l'ambiance a encore été parfaite, pas de discorde mais le torchon a brûlé au sens propre. Voyez par vous même. Heureusement, nous n'avons pas eu besoin de l'intervention des pompiers, la responsable du sinistre a réussi à maîtriser l'incident à temps( non je ne vous donnerai pas son nom même sous la torture :-) )

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Comme l'a fait judicieusement remarquer Mathilde, notre chef Jean-Pierre, a eu l'excellente idée, pour cette semaine du goût,de nous proposer cette recette.

En effet quoi de plus goûteux qu'un Rougail  saucisses ! Toutes les saveurs de la Réunion réunies dans les papilles ! Voyez par vous mêmes.

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Mais assez de blabla, au travail messieurs dames!

 

D'abord éplucher et hacher oignons, aulx, tomates, gingembre...

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Puis ébouillanter la saucisse pendant 5 minutes, on pourra mieux la couper en rondelles ensuite...

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La faire dorer, mélanger le tout, ajouter condiments, épices, un peu d'eau et remuer, remuer....Hum que ça sent bon !

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C'est bien Nazario !

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Quand le tout a bien mitonné, place à la dégustation accompagnée d'un bon petit vin. Un régal !

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Avant de se séparer, nettoyage tous ensemble de la cuisine, comme d'habitude.

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Merci encore jean-Pierre pour cette recette succulente, pas onéreuse, originale, facile et rapide à réaliser, j'espère pouvoir être là pour ton prochain atelier !

Martine

  

 

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Commentaires
C
RE ////Bonjour et MERCI pour ce partage tellement convivial***BRAVO*** et bonne continuation
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M
Si tu sais Dana, chuttttt !
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D
Je sais que est coupable ! Belles photos et belle ambiance. Merci Martine d avoir partagé cette journée avec nous
Répondre
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