Le Pont des Savoirs.

23 avril 2020

Atelier Ecriture

   Bonjour à toutes et tous

 

Pour tous celles et ceux qui aiment écrire j'ai voulu partager un lien. 

L'écrivain Antonin Creen  nous propose un jeu : penser à une rue de Montauban que nous connaissons bien et imaginer, en quelques lignes, une histoire qui s'y passe...

Tous les textes seront rassemblés et publiés. Nous avons jusqu' au 6 mai pour envoyer notre récit.

Tout est bien expliqué ici : Atelier écriture (cliquer)

Ce jeu, Il y a une histoire dans cette rue  est organisé par 

 

 

Alors à vos plumes !

 

Martine

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13 avril 2020

le coin des photographes

téléchargement

Bonjour à tous (tes)

On m'a suggéré une idée pour une nouvelle exposition, un nouvel échange agréable : pourquoi pas des photos ?

Je pense que c'est une bonne idée, à la portée de tous. Comme le sujet est vaste et que je risque être submergée par vos images, j'ai choisi un thème très précis :

la GLYCINE.

Cette plante est en effet à son apogée en ce moment, elle fleurit partout aussi bien dans les jardins que dans les blogs. Beaucoup en ont chez eux ou peuvent en admirer au cours de la balade autorisée autour de chez eux.

L'idée vous plaît ? Alors j'attends vos envois (matie082@gmail.com) Je veux une page couleur glycine et qui embaume !

Je commence la collection.

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 Martine

k

Kattalin

2020-04-13 13_14_26-Photo glycines - matie082@gmail

Domie 1

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 Domie 2

 

carmen 1

Carmen 1 

carmen 2

Carmen 2

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Marie-Claude 1

marie 2

Marie-Claude 2

2020-04-13 14_53_17-(aucun objet) - matie082@gmail

 Danielle 

 

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Martine 2

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 Martine 3

  

m3

Martine 4

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Brigitte 1

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Brigitte 2

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Brigitte 3

 

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Eliane 1 

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Eliane 2

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Marie-Paule 

 

  J'ai remarqué à l'occasion de mes balades quotidiennes que ces magnifiques glycines commençaient à se faner alors j'ai décidé d'élargir le thème de l'exposition photos aux :

ROSES

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Il y en a de magnifiques en ce moment alors clic ! clic et peu importe la couleurs !

Bien sûr les glycines sont toujours les bienvenues :-)

 

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                                          Domie de 1 à 12   

 

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 Martine 

 

Line (2)

 

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Line (1)   

Line 2 et 3

 

M1

 

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124 rose aprés la pluie

 Martine 2-3-4-5-6 et 7

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Janine 

monique

 Monique 

 

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Eliane 1 et 2 

mc1

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 Marie-Claude 1 à 5

 

josiane

Josiane 1

josiane

 Josiane 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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07 avril 2020

le coin des studieux

      

 

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 Bonjour à tous (tes) !

 

J'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui j'ai pensé  à revenir un peu vers ma "spécialité" au Pont des Savoirs : la DICTÉE !

Celle que j'ai choisie est du niveau 3ème, elle a été proposée au brevet 2016.

Le jeune homme dicte un peu vite mais vous pouvez jouer avec le curseur de vitesse pour mettre en pause ou revenir en arrière.

Dites-moi dans les commentaires ( si vous le voulez) votre nombre de fautes. ;-)

Si vous aimez les dictées (plus difficiles que celle-là ) rejoignez-nous le vendredi après-midi à mon échange vous serez servis !

Bonne dictée !

Matie

 

Pour la correction cliquez ICI

 

 

Et une épreuve Certicat d'Etudes 1930, ça vous direz ?

Vous verrez en tout cas que la dictée est nettement plus difficile que celle du brevet plus haut ! ;-)

Pour passer les épreuves c'est

ICI

Amusez-vous !

(Vous pouvez donner les solutions dans le commentaires )

 

 

 

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03 avril 2020

le coin des grands artistes

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Bonjour à tous !

J'ai le plaisir de vous annoncer que le petit musée virtuel du Pont des Savoirs vient d'ouvrir une nouvelle salle avec l'exposition des "grands (es) ! L' expo des "petits" se trouve dans la première salle ICI

En effet pendant cette durée de confinement vous êtes plusieurs à avoir sorti pinceaux, crayons, aquarelles, gouaches etc. Parmi vous il y a des "élèves" de l'échange de Dany notre maîtresse aquarelliste mais il y en a d'autres qui dessinent, peignent, sculptent, créent  seuls. Alors si vous voulez partager vos oeuvres ce serait super

 

J'ai déjà reçu 2 aquarelles de Sylvie

aqua 1

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Et aussi 2 autres de Brigitte 

brigitte 2

brigitte

 Aujourd'hui, 4 avril, la collection s'enrichit de 3 aquarelles de Line

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 Entrons ce 7 avril dans le monde merveilleux de Janine C.

 

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 Aujourd'hui, 8 avril, c'est le tour de Danie de partager avec nous quelques fleurs...

dany 2

dany 3

dany

 Le 9 avril, 3 aquarelles de Jeanne à rajouter à l'expo.

jeanne 1

jeanne 2

jeanne 3

 

Aujourd'hui 10 avril, je rajoute à la collection les aquarelles de Danièle P., encore une "élève" de Danie.

J'ignorais qu'il y avait autant d'artistes au Pont des Savoirs ! 

 

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Et puis pour changer un peu, un dessin de Joëlle. C'est l'esquisse d'une tête de biquette en vue d'un

modelage en terre. J'espère que nous aurons le plaisir d'accueillir  l'oeuvre terminée dans le musée . Nous pourrons ainsi ouvrir une salle réservée aux sculptures...

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le 17 avril , l'aquarelle tout en douceur de Bernadette

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le 20 avril, une autre aquarelle de Bernadette

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Jouons avec notre passé !

 

 Bonjour à tous

Pour tous ceux qui aiment les puzzles via internet je fais suivre ce lien du Pôle Mémoire.  Je pense que c'est une belle façon de visiter ou revisiter notre Montauban d'autrefois. Ils sont de 150 pièces à 12 donc pour les enfants aussi.

Amusez-vous en cliquant sur le logo !

En dessous, en cliquant sur la photo, vous aurez accès à Mémorabilia, la bibliothèque numérique de la Mémo Patrimoine. Là une multitude de cartes postales anciennes, photos, documents  etc.

Bonne visite !

Martine

Ps: n'hésitez pas à laisser des commentaires et des idées d'occupations si vous en avez...




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01 avril 2020

Le coin des poètes : composer un acrostiche ? chiche !

 

Bonjour à tous

Pour ceux qui aiment les mots , les phrases  et les rimes - je sais qu'ils sont nombreux au Pont des savoirs -

 

j'ai pensé à un petit exercice : essayer de composer un  acrostiche en utilisant les lettres

P O N T D E S S A V O I R S.

Mais qu'est-ce qu'un acrostiche ? me diront certains...

J'ai repris la définition de wikipédia :

"Un acrostiche, du grec akrostikhos (akros, haut, élevé et stikhos, le vers), est un poème, une strophe ou une

série de strophes fondés sur une forme poétique consistant en ce que, lues verticalement de haut en bas, la

première lettre ou, parfois, les premiers mots d'une suite de vers composent un mot ou une expression en

lien avec le poème."

 

acr

exemple pris sur le net avec le mot SOURIRE

 

Bien sûr les moins doués (comme moi)  pourrons écrire en vers sans  règles de

versification ou bien tout simplement en prose. Ou même se contenter d'un seul mot par ligne ! 

Les plus doués compterons les pieds et composeront de petits chefs-d'oeuvre j'en suis sûre !

On pourra les afficher dans quelque temps dans notre grande salle...

Le thème du poème sera libre.

Ça vous tente ?

Pour ma part j'ai composé un poème acrostiche visant à vous encourager en cette

période de confinement un peu difficile. Soyez indulgents s'il vous plait !

 

Peut-être, dans votre coin vous morfondez-vous ?

Ou vous inquiétez-vous ?

Non, il ne faut pas, je vous en prie !

Tâchons de rester unis et vous serez surpris...

 

Déjouons ensemble les noeuds de la peur,

Evadons-nous vers un peu de bonheur,

Sourions, chantons, profitons du moment présent.

 

Sentons à pleins poumons la brise du printemps,

Admirons toutes les beautés qui nous entourent,

Voyageons loin à travers nos lectures,

Ouvrons grands nos yeux sur la nature.

Improvisons ensemble de beaux poèmes,

Rions, dansons, disons je t'aime.

Savourons ces bons moments et patientons 

 

Martine

 

Bon maintenant j'attends impatiement vos acrostiches, pas de complexes à avoir, tous les styles seront admis, c'est juste pour s'amuser !

Comme pour les dessins, vos envois ou vos questions à mon adresse personnelle (matie082@gmail.com ) ou à Dana ( pont.des.savoirs82@outlook.com )

 

 

(Suite)

Un premier acrostiche, reçu dans les commentaires. Un peu hors sujet puisqu'il ne respecte pas les lettres données mais tans pis, il est d'actualité et  donne de l'espoir !

Vaincu tu seras
Indésirable maladie,
Redoutable bataille,
Unis nous ferons face,
Sauvons l'humanité

Bergé

 

 un 2ème 

 

Le Pont de l'Espoir

 Pensons ce moment qui nous 

 Ouvre vers l'Avenir 

Ne nous inquiétons pas de 

 Trop pour des jours meilleurs 

 

Dès que nous pourrons ressortir 

 Ensemble nous serons, j'espère 

 Sourires aux lèvres, nous aurons 

 

Sérénité en ces temps tourmentés 

 Accordons nos chants car 

 Vivre est un présent magique qui nous est

 Offert chaque jour alors le temps venu

 Invitons nos amis et amies à 

 Ressentir cette chaleur, ce lien qui nous fera

 Savourer notre prochain Été 

 Dominique 

 
Un 3ème
                                                             
Pénitents
Oublions
Nos
Thermomètres
Désespérants
Et
Savourons
Sans
Ambiguïté
Le Velouté
Onirique
Inébranlables
des 
Rêveries  
Spirituelles
Rolland D.
  Un 4ème et un 5ème de la même auteur
Liberté
Ecoute
Partage
Ouverture
Nostalgie
Tourments
Destinée
Espoir
Sourire
Soutien
Amour
Volonté
Oubli
Ironie
Renouveau
Solidarité
  
et
La liberté
Et l'égalité
Pour partager notre
Ouverture aux autres,
Nos
Talents
Destinés à tpus
Et se socialiser
Sans prétention,
Sans jugement, ni 
Appréhension
Vivre ensemble avec notre
ouverture d'esprit
Isolement ne veut pas dire
Renfermement car il existe d'autres moyens pour continuer à
Se battre
Janine C.
 et un de Françoise

françoise

un autre de Janine, à nous nous dit-elle, d'interpréter la symbolique des fleurs...

janinez

et encore 6 autres de Lucile  qui n'a pas choisi PONT DES SAVOIRS maisles mots LIBRE et AMOUR

lucile

 
et de son conjoint , François, qui  s'est pris au jeu et a  fait des acrostiches avec LIBRE également, ORION et JOIE. De beaux mots... 

francois

 

Un autre bel acrostiche de Lucille qui met bien en relief les valeurs du Pont des Savoirs

 

Pont des savoirs 
Point de départ pour certains
Orientation des pensées pour d'autres 
Naissance d'idées et d'amitiés
Tant de rires et de partages
Donne-moi je te donnerai en retour
Écoute et apprend sans entraves
Suis, si tu veux me suivre
Sens monter en toi la curiosité
Arc-en-ciel des cultures
Vivre en communauté
Œil nouveau, œil ancien
Instruit ton insouciance
Rencontres en tout genre
Sais-tu ce que je sais ?

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2020-04-10 18_20_42-INVITATION _ à vos plumes !!! - matie082@gmail

 

et un 2ème de moi-même 

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le coin des petits artistes

 

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  Bonjour à tous

RESTEZ CHEZ VOUS !

C'est le slogan qui fleurit un peu partout. Mais pas facile quand on est parent et encore moins quand on est un enfant.

Les parents se creusent la tête, comment occuper toute la journée ces chères têtes blondes - ou brunes d'ailleurs - ;-) ?.

J'ai eu une petite idée à mettre en place sur ce blog.

Je  propose une exposition de dessins d'enfants sur le thème du PRINTEMPS.

Tous les enfants peuvent participer enfant, petit-enfant, neveu, voisin, ami...

Règlement : chaque enfant envoie un ou plusieurs dessins sur le thème choisi. Il écrit sur un coin de la feuille son prénom et son âge. Il peut également ajouter un petit commentaire s'il le souhaite. L'exposition durera toute la durée du confinement et s'enrichira tous les jours de nouveaux dessins - du moins je l'espère ! -

Envoyez les dessins à Dana ou directement sur mon adresse mail : matie082@gmail.com

et surtout n'hésitez pas à laisser des commentaires pour encourager et féliciter les enfants ! (pour cela il faut cliquer sur le mot commentaires en dessous de l'article, merci pour eux )

Traversons cette période un peu spéciale sur un note de gaieté ensoleillée !

 

2020-04-01 13_56_21-Window

 Et c'est Mila qui ouvre l'exposition en ce jour du 1er avril !

Rien ne manque : le prunus en fleurs, la cloche dans le ciel qui sème des oeufs colorés, le bonhomme à la fenêtre qui crie "poisson d'avril !" et même la cheminée qui fume. Bravo Mila !

 

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Le 2ème dessin, ou plutôt coloriage, provient de la jeune Elisabeth dont j'ignore l'âge...

Il sent bon le printemps, les oiseaux, les fleurs, la vie quoi ! Bravo Elisabeth, tu t'es bien appliquée !

 

Aujourd'hui, 2 avril, j'ai reçu 4 très beaux dessins d'Ethan, 9 ans.

 

Dessin1 (1)

Un cheval qui rentre à la maison sous un beau soleil

Dessin2 (1)

Un petit garçon qui lit  "l'Ile au Trésor" dans son lit et qui voyage dans ses rêves sur un grand bateau en direction de l'Ile...

Dessin3 (1)

Un bel oiseau qui vient de sortir de sa cage...

Dessin4 (1)

 Et Ethan qui fait son sport en pleine nature, au soleil levant. Quel courage !

 Tout cela n'est que mon interprétation Ethan, tu me dis si je me trompe ;-)

 

amina

La magnifique peinture d'Amina, 10 ans. On se croirait au Japon avec les branches, très bien travaillées, des cerisiers en fleurs...

 

hayat

et celle d'Hayat 10 ans, (soeur jumelle ?) au Japon aussi, dans un jardin public au pied des montagnes. Tout semble paisible. Beau travail sur les nuages et les fleurs... 

Bravo à toutes les 2 !

 

et puis et puis une peinture d'Achille, un grand de 5 ans !

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Alors là Achille, je vois une maison, une maison bien douillette avec plusieurs épaisseur et avec un mur couvert de mosaïques. Peut-être est-ce un animal qui dort dedans ? un écureuil ? ou alors un chien dans sa niche ? En tout cas c'est magnifique !

 

3 avril

Encore une magnifique peinture cette fois-ci de Karima, 14 ans.

 

karima

La même atmosphère que dans les peintures d' Hayat et d'Amina ...( grande soeur ?) Une jolie maison dans laquelle j'aimerais vivre, des arbres en fleurs, une mare avec un passerelle. Tout respire le calme et la douceur. Un travail d'artiste, bravo Karima !

Et puis surprise ce soir un très jeune artiste Youenn, 26 mois s'est manifesté ! Comme quoi le talent n'attend point le nombre des années !

 

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Du bleu, du jaune, de l'orange,une grand voile, je vois, je vois... un beau bâteau ! Bravo Youenn !

 

8 avril

 Nous sommes gatés aujourd'hui avec 5 nouvelles peintures !

Tout d'abord celles d'Augustin, 3 ans et demi 

 

auc

Un gentil dauphin tout bleu bondissant  dans l'océan

augiustin 3 ans 5

un arbre bleu et vert et un buisson tout rose. C'est bien le printemps !

augustin 3 ans

 2 panthères souriantes...

 

Et les peintures d'Achille, 5 ans, le grand frère, qui nous avait déjà envoyé l'animal dans sa niche.

achille 5 ans

un super héros. Lequel ? je ne sais pas hélas...

augustin 3 a

et un dinosaure  vert. Alors là je sais, c'est un diceratops ! J'ai reconnu les cornes et les oreilles ;-)

Bravo les garçons !!!  

Erratum ! Une spécialiste en paléontalogie me signale une erreur : il ne s'agit pas d'un diceratops mais d'un tricératops puisqu'il a 3 cornes ! Autant pour moi !

La même spécialiste m'a fait parvenir le dessin de Noé, 6 ans 1/2 

 

image

 Là il s'agit d'un magnifique spécimen de lapin à lunettes.( Je connaissais les serpents à lunettes mais pas les lapins ) Il est vraiment très beau ce lapin Noé. Moi qui aime le patchwork, j'adore l'arrière-plan avec les carrés et les triangles de toutes les couleurs. C'est très gai !

Pour les enfants qui voudraient réaliser ce lapin (ou un autre animal ) j'ai trouvé un lien ICI . Sur ce blog il y a plein d'autres choses à réaliser !

 

J'ai reçu aujourd'hui encore, 2 oeuvres d'Achille, 5 ans, qui est très productif en ce moment.

Achille

D'abord un découpage : une renard blanc à droite - il est recouvert de neige - et un tigre blanc à gauche. Vous remarquerez que le tigre transporte une belle princesse blonde sur son dos, où l'amène-t-il ?...

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Et un train vert. Ce doit être le TGV.Je remarque un personnage accroché sur la roue arrière , est-ce un passager clandestin Achille ?

 

10 avril 

Un autre artiste  en herbe m'a envoyé ses oeuvres aujourd'hui et elles sont très originales !

 Il s'agit de Giovanni - Nanni pour les amis - et il va avoir 5 ans le 25 avril

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 Un bonhomme très rigolo avec des objets de la cuisine et quelques fruits et légumes. Personnellement j'adore le bidou- potimarron, pas vous ? C'est maman qui va chercher ses affaires ;-)

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Et puis une très belle peinture digne d'un grand. Je l'imagine bien chez moi, les couleurs sont magnifiques ! Elle s'appelle : Souffle vital du Printemps

La technique ? peinture, peigne et brosse à dents

 

En ce jour de Pâques ce sont 2 dessins du jeune Victor, presque 6 ans, qui sont arrivés avec les cloches !

 

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Dans le premier 3 garçons jouent au foot. Ils portent un maillot vert, équipe italienne ou juste 3 copains ? En tout cas ils ont de belles mains ;-)

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Dans le 2ème dessin il s'agit de Robin des bois ! Je pense ne pas me tromper, n'est-ce pas Victor ? Je reconnais la tenue verte et surtout l'arc. Mais par contre pas la grande épée dans le dos....

 

 

Et puis aussi de très jolis dessins printaniers  des jumelles Hayat et  Amina  et de leur petite soeur Aïcha de 3 ans 

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un bouquet de magnifiques marguerites aux coeurs jaunes pour Amina

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et pour Hayat un majestueux tournesol 

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 pour la petite Aïcha, 2 oiseaux aux ailes multicoles volant sous un chaud soleil. Personnellement j'aime beaucoup le travail sur le soleil...Bravo Aïcha tu es aussi douée que tes soeurs ;-)

 

Aujourd'hui 13 avril, j'ai eu le plaisir de recevoir 2 nouvelles aquarelles de Mila

mila

 

J'imagine une petite route de montagne bordée d'arbres  et surplombant un lac. En premier plan, à gauche, un champ de tournesols. J'aimerais y être... 

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et un magnifique arc-en-ciel au-dessus d'un pré rempli de fleurs...

Bravo Mila !

 

J'ai reçu aussi un dessin d' Abdelwahid qui a 6 ans 

Abdelwahid 6 ans

Je vois, je vois, un grand arbre à droite avec un enfant jouant sur une balançoire, une petite maison au centre avec des personnages à l'intérieur. A gauche je ne vois pas très bien... En tout en haut un beau ciel bleu avec un joli papillon et une étoile

 

et un dessin de Sultana, 8 ans très bientôt.

sultana

Un magnifique paysage  : un pommier dans un pré avec des pommes par terre, de jolies fleurettes. Un papillon dans ciel avec une abeille qui fait ZZZZ, un ciel bleu et un soleil éblouissant !

 

Angèle, 10 ans

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Un beau bouquet de fleurs laissé à Carmen et Antoine avant de repartir en Afrique. Pas un coloriage mais un véritable dessin ! Je le trouve admirable pour une fillette de 10 ans, pas vous ?

Ce 14 avril une surprise.

Un beau dessin de Mila avec en prime la photo de l'artiste !

mila

Une petite maison au milieu d'un pré rempli de violettes. Hum je sens leur parfum d'ici !

mila 2

Et Mila très fière de nous présenter sa peinture ! Bravo l'artiste !

16 avril

Les dessins se font un peu plus rares mais je viens néanmoins d'en recevoir un de très beau. C'est celui d'Ikram qui a 8 ans.

ikram

Sous un joli soleil, je peux voir plein de fleurs, des rouges, des roses, des bleues et des violettes. Derrière ces fleurs, 6 poules alignées qui viennent de pondre plein d'oeufs en chocolat. Sacrées cocottes, ce doit être le jour de Pâques ! De chaque côté, 2 arbres avec de beaux oiseaux qui ont niché car je vois des petits.

J'espère que je ne me suis pas trompée Ikram ?

Ensuite, surprise, la peinture de Timothé, 4 ans très bientôt.

2020-04-16 21_43_42-Jeunes artistes pour le blog! - matie082@gmail

 C'est une toile très gaie. La maîtresse a demandé de représenter l'Arbre du Printemps et Timothé s'est aidé du bout des ses doigts "peinturlurés" pour les fleurs et même de ses mains pour le tronc  et les branches ! Pas besoin de pinceau, c'est un malin! ;-)

Bravo Timothé !  

et puis le petit frère, Marius, 18 mois a voulu nous montrer son arbre également :

2020-04-16 21_43_16-Jeunes artistes pour le blog! - matie082@gmail

 Aussi beau que l'arbre de ton grand frère ! Tu es déjà très habile Marius. Maman qui doit être fière de ses garçons !

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31 mars 2020

Fabrication de masques

Bonjour à  tous !

 

Tout d'abord j'espère que vous allez tous  bien et que vous respectez bien les mesures préconisées pour faire barrage à ce méchant virus.

J'espère aussi que ce temps de confinement ne vous semble pas trop long. J'ai une pensée particulière pour ceux qui n'ont pas la chance d'avoir un jardin et pour ceux qui se retrouvent seuls.

C'est en cette période difficile qu'il faut faire preuve de partage et d'entraide et notre association a toujours animé ces valeurs là.

Même si techniquement la chose est un peu plus compliquée, certains échanges continuent à avoir lieu, à distance bien sûr. Je pense en particulier à certains échanges en langues étrangères. Il est important de maintenir un lien entre nous. Dana y veille par ses nombreux mails et avec la communication de diverses propositions d'adhérents.

De son côté le groupe des couturières, dont la "conductrice" est Bénédicte, travaille à la confection de masques en tissu, bien utiles en ces jours de pénurie.

En "électron libre", j'ai voulu en réaliser un pour son utilité mais aussi pour le plaisir de ressortir tissus, molleton et machine à coudre ;-)

Je me suis servie pour le réaliser du tutoriel : "masque en tissu- CH-Saint-Brieux (https://www;craftpassion.com)

Pour l'explication de toutes les étapes cliquez ICI

Voilà le résultat !

 

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J'ai trouvé le tutoriel assez bien expliqué mais c'est vrai que j'ai un passé de "patcheuse" et donc une petite expérience...

Le seul regret : ne pas avoir choisi le gabarit "taille homme" car je ne trouve pas mon masque assez enveloppant. Mais j'ai, peut-être, une grosse tête ! ;-)

J'ai reçu le retour d'expérience d'une autre personne : Véronique la Curieuse que vous devez connaître si vous lisez la Gazette. Elle explique comment déjouer certaines difficultés qu'elle a rencontrées en temps que débutante.

Si vous aussi vous vous lancez, je serais heureuse d'avoir vos photos ou vos commentaires. Je pourrais complèter cet article.

Si vous avez d'autres idées de partages n'hésitez pas non plus à me les faire parvenir.

Merci et bon courage à tous !

Martine

Pour lire l'intéressant article de Véronique la Curieuse cliquez ICI

 

PS: J'ai reçu des photos d'un des masques réalisés par Kapka, du beau travail félicitations ! Merci !

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tu

 

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28 janvier 2020

L’atelier cuisine repart aux Antilles …..

 

L'atelier cuisine a démarré cette nouvelle année avec encore une fois un plat délicieux.

Je laisse la parole à Brigitte B. pour tout vous raconter...

 

Il existe autant de Colombo que de familles antillaises. Notre chef Jean Pierre nous a donc proposé ce jeudi 23 janvier 2020 une nouvelle recette de colombo, différente de la précédente mais toute aussi délicieuse.

Le colombo c’est une recette assez simple, un plat de poulet, porc ou poisson mijoté avec un mélange d’épices: de la poudre de colombo, mélange très parfumé  composé de coriandre, curcuma, piment doux, cumin, gingembre, fenugrec, sel et  poivre .

Voici la recette:

Pour les ingrédients: 6 morceaux de poulet, huile 3 cuil à soupe de vinaigre,  2 oignons, ail , 3 cuil à soupe de poudre colombo, thym, sel, poivre piment et légumes au choix.

 

Faire rissoler séparément les oignons et les morceaux de poulet.

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Arroser le poulet avec l’huile et le vinaigre, sel, poivre, poudre colombo et laisser mariner 30 mm.

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Tout rassembler dans une cocotte, mélanger, rajouter un peu de piment et des légumes  selon votre goût  et faire revenir à feu doux pendant environ 15 mm.

 

Nous avons dégusté notre colombo accompagné de tagliatelles fraîches , mais vous pouvez le servir avec du riz.

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Tout le monde s’est régalé.

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Rendez vous en mars pour le prochain atelier …au menu un plat africain 

Texte et photos de Brigitte B.

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24 novembre 2019

Atelier cuisine ► Des Antilles vers le Mexique …

 

Encore un atelier que j'ai manqué mais heureusement que Brigitte B. était présente  pour nous donner aujourd'hui la recette. A notre tour d'essayer, ça a l'air facile ;-) !

 

 

Après avoir dégusté les acras des Antilles  il y a 15 jours, nous continuons notre périple en remontant vers l’Amérique du nord. Destination le Mexique avec ses délicieuses fajitas.

J’aime beaucoup les fajitas car c’est un plat équilibré, pas trop calorique et surtout très convivial car on présente tout sur la table et chacun accommode ses tortillas à sa convenance.

Il existe plusieurs variantes de fajitas, au bœuf, au poulet, à la dinde ou végétarien. C’est aussi un moyen facile et créatif d’accommoder les restes qui attendent dans le frigo.

 

Les ingrédients pour 4 personnes

- 500 gr de poulet ou de dinde

- 3 poivrons (rouge, vert, jaune)

- 2 oignons

- 1 sachet d’épices pour fajitas

- 8 tortillas ou wraps de blé

- du concentré de tomate

- haricots rouges, riz pour l'accompagnement

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Coupez les poivrons en lamelles, les faire cuire, coupez les oignons,  les faire cuire, une fois tout cuit, réunir les 2.

 

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Coupez le poulet en petits morceaux, saupoudrez avec le sachet d’épices  et le faire cuire.

 

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Une fois cuit rassemblez le poulet , les oignons et les poivrons dans une marmite, salez et poivrez, ajoutez le concentré de tomates , rajoutez des épices si besoin.

Laissez mijoter le tout quelques minutes.

 

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Réchauffez les tortillas au micro ondes.

Il ne reste plus qu’à les garnir avec le mélange, un peu de crème fraiche, fromage râpé, petits morceaux de tomates, de salade , du guacamole … au choix.

 

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Maintenant il  ne reste plus qu’à les rouler, et  déguster…

Buen provecho !

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Brigitte B.

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